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紅燒肉

產(chǎn)品名稱：紅燒肉

產(chǎn)品特點：咸鮮帶甜，肉香濃郁

產(chǎn)品特點：

制作方法：

主料：

五花肉15kg；姜片500g；大蔥500g；水10kg

調(diào)料：

大豆油400克    紅燒肉調(diào)料850g

操作步驟：

1）將五花肉切寬6-8cm塊，放在鍋里煮熟，然后涼了以后切成0.4cm方條待用；

2）鍋中加油燒熱，加入五花肉煸去多余油脂把肉炒香，再加入姜蒜炒香；

3）加入紅燒調(diào)料及水（蓋過肉即可），大火燒開后改小火30分鐘至肉爛，最后大火收汁5分鐘即可。


產(chǎn)品應(yīng)用：